Наверх

Шоколадный волшебный пирог

Просмотров: 1510 13 июля 2018 Комментировать
Шоколадный волшебный пирог
Сергей
Администратор
заходил 11 окт в 16:36

Ингредиенты

Яйцо  4 шт
Вода  1 ст. л.
Сахар  150 г
Масло сливочное  125 г
Мука  65 г
Какао-порошок  6 ст. л.
Молоко  500 мл
Соль  1 щепот.
Ванилин  1 ч. л.
Уксус  1 ч. л.
Количество порций: 6 порции

Способ приготовления

1. Нагрейте духовку до 160 градусов. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Белки и желтки разделите. В желтки добавьте столовую ложку воды и сахар. Взбейте на высокой скорости до легкой кремовой массы. Добавьте растопленное сливочное масло, ванилин и соль. Продолжайте взбивать до однородной массы.
3. Смешайте какао и муку и добавьте постепенно в основную массу. Влейте нагретое (теплое) молоко. Взбейте все до однородности.
4. Теперь вымойте венчик от миксера и им взбейте белки с уксусом до устойчивых пиков. Постепенно введите белки в тесто.
5. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около 60 минут. В центре пирог будет слегка жидким, но это нормально. Полностью остудите и нарезайте. Сверху посыпать какао.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Шоколадный волшебный пирог»

Прокомментировать
Прокомментировать

Похожие рецепты
11747 просмотров
Фитнес торт
10155 просмотров
Домашний зефир
6023 просмотра
Манники жареные