Роллы с икрой летучей рыбы

1. Предварительно отваривается рис суши-меши. 2. В отдельной пиале с водой смачиваются руки.

3. Берется рис, формируется отдельный комок и выкладывается на лист водоросли нори. (Должна получиться своеобразная рисовая подушка, которая и будет основой ролла).

4. Лист водоросли аккуратно складывается вдвое. 5. Создается, таким образом, площадка для начинки.

6. Сыр выкладывается дорожкой по середине. 7. С двух сторон от сыра выложить огурец и лосось.

8. Аккуратно свернуть ролл.

9. Посыпать икрой и снова закатать в циновку, чтобы четко прижалось- получится прямоугольная колбаска.

10. Смочить острый нож водой и нарезать на кусочки - подавать сразу же!