Водка мандариновая

1. Мандарины вымыть, обсушить.
2. Срезать с мандаринов цедру - верхнюю тонкую оранжевую кожуру, исключая малейшее попадание белой мякоти. Цедру измельчить.
3. Цедру мандаринов поместить в стеклянную емкость.
4. Залить мандариновую цедру водкой.
5. Плотно закрыть емкость и настаивать водку с мандариновой цедрой 5-7 дней в темном месте.
6. Затем процедить, отфильтровать при необходимости. Мандариновая настойка готова.
7. Мандариновую водку разлить по бутылкам и закупорить.