Салат с фасолью и огурцом Пятиминутка

1. Лук мелко нарезать, залить крутым кипятком буквально на минутку, чтобы ушла лишняя горечь и острота. Затем сразу же промыть лук холодной водой.
2. Огурцы нарезать мелким кубиком.
3. Яйца измельчить.
4. С консервированной фасоли слить жидкость, при необходимости промыть ее холодной водой.
5. Выложить все ингредиенты в большой салатник. Добавить измельченную зелень. Заправить сметаной (или майонезом), перемешать, посолить по вкусу.
Приятного аппетита!