Шоколадное суфле с кокосом

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.
2. Смешайте сахар, кокос и шоколад.
3. Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.
4. Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.
5. Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.
6. Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится. Можно посыпать какао.
Приятного аппетита!