Салат Невеста с курицей

1. Отварить яйца, картофель и курицу до готовности, остудить, курицу отделить от костей и порезать мелкими кусочкам. Сырок слегка подмозить в морозилке.
2. Картофель натереть на крупной терке, сыр – на мелкой, желтки и белки — на крупной, но отдельно.
3. В салате не должно быть слишком острых или горьких ингредиентов, поэтому лук замариную. Для этого его измельчить и залить смесью уксуса, воды и сахара примерно на 15 минут, после чего слить всю жидкость, а сам лук отжать.
4. Тереть каждый слой продуктов на весу над плоским блюдом, чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным.
5. Выложить слоями, делая между ними майонезную сетку: курица, майонез, лук, картофель, майонез, желтки, плавленый сыр, майонез,белки. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!