Пахлава слоеная

Просмотров: 3143 24 марта 2020 Комментировать

Анастасия

заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Мука	2 стак.
Молоко	0,5 стак.
Масло топленое	1 стак.
Яйцо	1 шт
Желток яичный	1 шт
Дрожжи	20 г
Орехи грецкие	200 г
Сахарная пудра	1 стак.
Мед	80 г
Кардамон	1 щепот.
Соль	1 щепот.

Способ приготовления

1. В теплом молоке разведите дрожжи и соль. Добавьте яйцо, немного масла, муку, замесите тесто, накройте его тканью и поставьте в теплое место на 40 минут.
2. Для начинки: орехи пропустите через мясорубку и соедините с сахарной пудрой, медом и кардамоном.
3. Из теста раскатайте 14–16 тонких коржей, уложите их на противень стопкой, смазывая каждый растопленным маслом. Первые и последние 3 коржа выкладывайте без начинки, остальные прослаивайте начинкой через каждые 2 коржа.
4. Смажьте пахлаву яичным желтком, нарежьте ромбиками и выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке. Готовую пахлаву полейте оставшимся растопленным маслом.

Версия для печати