Шикарный салат из баклажанов
Просмотров: 1181
25 ноября 2019
Комментировать
Ингредиенты
| Баклажан | 4 шт |
| Яйцо вареное | 5 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Майонез | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Уксус яблочный | 4 ст. л. |
Способ приготовления
1. Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь.
3. Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
4. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5. Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук и заправить майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!
2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь.
3. Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
4. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5. Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук и заправить майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!
Комментарии к рецепту «Шикарный салат из баклажанов»
Прокомментировать
