Наверх

Шикарный салат из баклажанов

Просмотров: 1182 25 ноября 2019 Комментировать
Шикарный салат из баклажанов
Анастасия
заходила 2 фев в 13:47

Ингредиенты

Баклажан  4 шт
Яйцо вареное  5 шт
Лук репчатый  2 шт
Майонез  по вкусу
Масло растительное  для жарки
Сахар  1 ст. л.
Уксус яблочный  4 ст. л.

Способ приготовления

1. Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь.
3. Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
4. Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5. Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук и заправить майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!

Комментарии к рецепту «Шикарный салат из баклажанов»

Прокомментировать
Прокомментировать