Жареные зеленые помидоры под белым соусом

Количество порций: 1 порции

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Помидор	1 шт
Яйцо	1 шт
Мука кукурузная	4 ст. л.
Молоко	250 мл
Бекон	100 г
Перец черный	3 г
Соль	5 г
Сухари панировочные	2 ст. л.

Этот рецепт жареных зеленых помидор, также из книги, с одноимённым названием, только они под белым соусом. Готовить – просто. Выходит – вкусно. А, приготовить стоит! Итак, начнем:

Способ приготовления

Нарезать помидор ломтиками толщиной около 1см.
Обвалять в кукурузной муке
Обмакнуть во взбитое яйцо
Обвалять в панировочных сухарях
Повторно обвалять в яйце и сухарях
Обжарить на вытопленном из бекона жиру, на среднем огне
В ту же сковороду добавить кукурузную муку и молоко
Добавить специи и готовить до загустения, постоянно помешивая
Положить соус поверх помидоров
Приятного аппетита!