Рецепт с сайта - povarenok.by

Закуска Тропические острова

Закуска Тропические острова
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Ананас  1 бан.
Сыр твердый  200 г
Яйцо  2 шт
Чеснок  1 зуб.
Майонез  4 ст. л.
Соль
Перец черный
Листья салата   1 пуч.
Креветки  24 шт
Маслины
Орехи кешью
Зелень
Замечательная закуска, я еe готовила на прошлый Новый год. Улетела со стола, раньше всего остального. А еще это очень быстро и просто готовится. Попробуйте!!!

Способ приготовления

1. Сыр и чеснок измельчить в блендере.
2. Добавить яйца, измельчить.
3. Массу слегка посолить (ориентируйтесь по сыру, если он солёненький соли поменьше, и не забудьте, что майонез тоже придаёт солёность), поперчить и добавить майонез.
4. Блюдо выложить листьями салата (в принципе, это необязательно, но так красиво).
5. На колечко ананаса намазать сырно-яичную массу так, чтобы она напоминала островки, то есть с горочкой и ровненько всё разгладить.
6. Разморозить в микроволновке креветки (или отварить, но мне больше нравится просто размораживать, так они более вкус сохраняют).
7. А теперь занимаемся украшательством. Украшаем креветками, маслинами, орешками и зеленью.
Приятного аппетита!