Вкуснейшая скумбрия домашнего посола
Ингредиенты
| Скумбрия | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Гвоздика | 5 шт |
| Перец душистый | 10 шт |
| Лавровый лист | 5 шт |
| Вода | 500 кг |
| Соль | 2,5 ст. л. |
| Сахар | 1,5 ст. л. |
| Масло растительное | 2-3 ст. л. |
Способ приготовления
1. У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
2. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
3. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
Приятного аппетита!
2. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
3. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
Приятного аппетита!