Тарталетки хлебные По-русски

1. Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.
2. Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.
3. Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.
4. На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть).
5. Тарталетки вынуть, остудить.
6. Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
7. Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
8. Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.
Приятного аппетита!