Сметанно-сырный соус
Количество порций:
4 порции
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
| Яйцо | 2 шт |
| Сметана | 100 г |
| Сливки | 60 мл |
| Сыр твердый | 50 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
Способ приготовления
1. Яйца взбить со сметаной блендером, или миксером до получения консистенции легкого крема.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в сметанно-яичную массу, перемешать.
3. В сковороде на огне растопить масло с мукой и сливками и, помешивая венчиком, или лопаткой довести до однородной массы.
4. После этого влить в сковороду сметано-яично-сырную смесь и помешивая немного потомить, не доводя до кипения и выключить. Соус готов.
Приятного аппетита!
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в сметанно-яичную массу, перемешать.
3. В сковороде на огне растопить масло с мукой и сливками и, помешивая венчиком, или лопаткой довести до однородной массы.
4. После этого влить в сковороду сметано-яично-сырную смесь и помешивая немного потомить, не доводя до кипения и выключить. Соус готов.
Приятного аппетита!