Шашлык Телячья нежность
Ингредиенты
| Телятина | 2 кг |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Петрушка | 2 пуч. |
| Вода | 1.5 л |
| Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления
1. Мясо порезать на порционные куски, положить в кастрюлю и залить минеральной водой. Хорошенько помять мясо руками.
2. Из лимона выжать сок и добавить к мясу с водой.
3. Лук порезать кольцами и тоже добавить к мясу.
4. Петрушку (прямо пучком) помыть и положить к остальным ингредиентам (не резать!).
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Оставить мариноваться минимум на четыре часа.
7. На низать мясо на шампуры и приготовить на углях.
Приятного аппетита!
2. Из лимона выжать сок и добавить к мясу с водой.
3. Лук порезать кольцами и тоже добавить к мясу.
4. Петрушку (прямо пучком) помыть и положить к остальным ингредиентам (не резать!).
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Оставить мариноваться минимум на четыре часа.
7. На низать мясо на шампуры и приготовить на углях.
Приятного аппетита!