Шашлычки из свинины
Количество порций:
4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| Свинина | 1 кг |
| Соевый соус | 5-6 ст. л. |
| Лайм | 0,5 шт |
| Мед | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Имбирь | 1 шт |
| Масло растительное | для жарки |
Способ приготовления
1. Мясо нарезать по длине на пластины толщиной 0,5 см, не более.
2. Чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарубить. Соевый соус смешать с медом, чесноком и имбирем, выжать сок из половинки лайма и перемешать. Мясо залить маринадом и оставить на два часа, периодически его переворачивая. Если вы будете готовить это блюдо на углях, добавьте в маринад немного оливкового или подсолнечного масла.
3. Из маринада вынуть пластинки мяса, обсушить их и нанизать зигзагом на предварительно выдержанные в воде деревянные шпажки.
4. Шашлычки положить на раскаленную, смазанную маслом сковороду и обжарить на среднем огне по 4 мин. с каждой стороны. Можно приготовить на мангале.
Приятного аппетита!
2. Чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарубить. Соевый соус смешать с медом, чесноком и имбирем, выжать сок из половинки лайма и перемешать. Мясо залить маринадом и оставить на два часа, периодически его переворачивая. Если вы будете готовить это блюдо на углях, добавьте в маринад немного оливкового или подсолнечного масла.
3. Из маринада вынуть пластинки мяса, обсушить их и нанизать зигзагом на предварительно выдержанные в воде деревянные шпажки.
4. Шашлычки положить на раскаленную, смазанную маслом сковороду и обжарить на среднем огне по 4 мин. с каждой стороны. Можно приготовить на мангале.
Приятного аппетита!