Семга четыре блюда

Количество порций: 5 порции

Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

Семга	1 шт
Свекла	1 шт
Салат	1 шт
Смесь перцев	2 г
Соль морская	5 г
Семена чиа	1 г
Кориандр	5 г
Уксус	5 мл
Соевый соус	5 мл
Масло оливковое	10 мл
Прованские травы	2 г
Лук зеленый	1 шт

Сегодня мы приготовим четыре блюда из одного филе семги. Это будет вкусно, красиво, необычно и, наверное, даже по-праздничному.

Способ приготовления

Нарезаем филе на пластины
Добавляем смесь перцев и соль
Хвостовую часть рыбы перебиваем м солью, черным перцем и свеклой
Формируем клубнички и посыпаем сезамом
Среднюю часть филе заливаем свекольным соком и оставляем на час
Режем на кубики, выкладываем на листья салата. Добавляем уксус, соевый соус, кинзу, соль крупного помола
Обжариваем филе на оливковом масле
Обваливаем в прованских травах
Нарезаем и выкладываем на блюдо
Добавляем зеленый лук