Салат Сытная свежесть
Количество порций:
4 порции
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
| Язык говяжий | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Капуста пекинская | 0,5 вилок |
| Огурец свежий | 2 шт |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Способ приготовления
1. Язык отварить.
2. Сначала замаринуем лук, предварительно нарезав его полукольцами. Ошпариваем его кипятком и тут же заливаем холодной водой, чтобы удалить излишнюю горечь. Добавляем яблочный уксус и капельку ароматного масла. Пусть стоит и ждет своей очереди.
3. А в это время режем язык, желательно соломкой
4. Шинкуем пекинскую капустку.
5. Нарезаем соломкой огурцы.
6. Перемешиваем все наши ингредиенты и готовим заправку. Смешиваем сок лимона с французкой зернистой горчицей (если нет такой - возьмите обычную), добавляем оливковое масло (можно заменить нерафинированным растительным - тоже очень вкусно) и немножко черного молотого перца.
Приятного аппетита!
2. Сначала замаринуем лук, предварительно нарезав его полукольцами. Ошпариваем его кипятком и тут же заливаем холодной водой, чтобы удалить излишнюю горечь. Добавляем яблочный уксус и капельку ароматного масла. Пусть стоит и ждет своей очереди.
3. А в это время режем язык, желательно соломкой
4. Шинкуем пекинскую капустку.
5. Нарезаем соломкой огурцы.
6. Перемешиваем все наши ингредиенты и готовим заправку. Смешиваем сок лимона с французкой зернистой горчицей (если нет такой - возьмите обычную), добавляем оливковое масло (можно заменить нерафинированным растительным - тоже очень вкусно) и немножко черного молотого перца.
Приятного аппетита!