Салат с баклажанами, сыром и яйцами
Ингредиенты
| Баклажан | 1-2 шт |
| Яйцо | 5 шт |
| Сыр твердый | 70 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Зелень | по вкусу |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Способ приготовления
1. Баклажан чистим от кожицы, режем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и оставляем остывать.
2. Яйца и сыр натираем на терке.
3. Смешиваем баклажаны, сыр, яйца. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень. Заправляем майонезом, перемешиваем и посыпаем сверху грецкими орехами.
2. Яйца и сыр натираем на терке.
3. Смешиваем баклажаны, сыр, яйца. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень. Заправляем майонезом, перемешиваем и посыпаем сверху грецкими орехами.