Салат на мангале для шашлыка
Количество порций:
4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
| Баклажан | 2 шт |
| Перец красный жгучий | 2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
Способ приготовления
1. Запекаем на мангале баклажаны и перцы до готовности (они должны стать мягкие, черные).
2. Баклажан разрезаем пополам.
3. И ложкой достаем мякоть, кладем в блюдо.
4. Перец чистим пальчиками и отправляем к баклажанам.
5. Вилкой кромсаем баклажаны, перец можно порвать руками или при помощи вилки. Овощи не измельчать!
6. Добавляем к ним чеснок (на терке или мелко режем ножом). Добавляем оливковое масло и соль, все перемешиваем и подаем к шашлыку.
Приятного аппетита!
2. Баклажан разрезаем пополам.
3. И ложкой достаем мякоть, кладем в блюдо.
4. Перец чистим пальчиками и отправляем к баклажанам.
5. Вилкой кромсаем баклажаны, перец можно порвать руками или при помощи вилки. Овощи не измельчать!
6. Добавляем к ним чеснок (на терке или мелко режем ножом). Добавляем оливковое масло и соль, все перемешиваем и подаем к шашлыку.
Приятного аппетита!