Салат из баклажанов Нежный
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
| Баклажан | 3 шт |
| Яблоко | 2 шт |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Горошек зеленый | 1 бан. |
| Майонез | 5 ст. л. |
| Чеснок | 7 зуб. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Масло растительное | для жарки |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления
1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. В небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны до золотистого колера. Остудить.
3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
5. Яйца отварить и мелко нарезать. В миске перемешать яйца, баклажаны, яблоки и зеленый консервированный горошек. Посолить по вкусу и заправить салат майонезом с чесноком.
6. Дать салату настояться не менее 30 минут, и подавать к столу охлажденным.
Приятного аппетита!
2. В небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны до золотистого колера. Остудить.
3. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
4. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
5. Яйца отварить и мелко нарезать. В миске перемешать яйца, баклажаны, яблоки и зеленый консервированный горошек. Посолить по вкусу и заправить салат майонезом с чесноком.
6. Дать салату настояться не менее 30 минут, и подавать к столу охлажденным.
Приятного аппетита!