Рецепт с сайта - povarenok.by

Рулетики из скумбрии

Рулетики из скумбрии
Количество порций: 4 порции
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Скумбрия  2 шт
Морковь  2 шт
Лук репчатый  1 шт
Масло сливочное  100 г
Масло оливковое  30 мл
Орехи грецкие  50 г
Сегодня мы будем готовить рулетики из скумбрии. Простое, но очень вкусное, сытное и яркое блюдо! Такие рулетики хороши как холодные, так и горячие. Они хорошо подойдут как на праздничный стол, так и для тихого семейного ужина. Это вкусно. Это полезно. И это красиво! Обязательно приготовьте рулетики из скумбрии, запечённой в духовке с орехами. Порадуйте себя, и своих близких. Приятного аппетита.

Способ приготовления

Филировать скумбрию.
Нарезать лук, натереть морковь.
Обжарить лук, добавить морковь.
Растолочь перец.
Филе посолить, поперчить.
Положить начинку и свернуть рулетики.
Обвязать шпагатом.
Положить на противень.
Добавить сливочное масло.
Запекать при t 180° 20 мин.