Пышки малышки
Ингредиенты
| Кефир | 250 г |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 4 стак. |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Масло растительное | для жарки |
Способ приготовления
1. Муку просеять с ванилином.
2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. Яичную смесь соединить с кефиром, аккуратно смешать.
5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки.
8. Обжаривать во фритюре. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.
2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
4. Яичную смесь соединить с кефиром, аккуратно смешать.
5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки.
8. Обжаривать во фритюре. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.