Простая шарлотка с яблоками

1. Хорошенько взбиваем 3 яйца с 1 ст. сахара. Сахар должен раствориться, а масса немного увеличиться в объёме. Добавляем 1 ст. просеянной муки, щепотку соли и чуть-чуть ванильного сахара.
2. Размешать. Если влить чайную ложку коньяка, то в результате испарения алкоголя тесто получается воздушней.
3. В смазанную слив. маслом форму выложить порезанные произвольно 3 крупных яблока. Залить тестом. Выпекать при 180-200 градусов примерно 1 час.
Приятного аппетита!