ПП чахохбили из курицы
Ингредиенты
| Курица | 1 шт |
| Лук репчатый | 250 г |
| Помидор | 300 г |
| Перец болгарский | 250 г |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Примечание Блюдо получится гораздо вкуснее, если для приготовления, вы купите фермерскую курицу и другие органические продукты.
Способ приготовления
1. Курицу помыть, порезать порционными кусками.
2. Обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.
3. Добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин.
4. Лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин.
5. Помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу.
6. Томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу.
7. При необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности.
8. Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким, разваренным и отходить от костей.
9. В конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью.
10. Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут.
2. Обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.
3. Добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин.
4. Лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин.
5. Помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу.
6. Томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу.
7. При необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности.
8. Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким, разваренным и отходить от костей.
9. В конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью.
10. Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут.