Пожарские котлеты
Ингредиенты
| Фарш мясной | 500 г |
| Хлеб (белый) | 3 ломт. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Сливки | 2 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Соль, перец | по вкусу |
| Сухари панировочные | для панир. |
| Масло растительное | для жарки |
Способ приготовления
1. Хлеб размачиваем в молоке и слегка отжимаем. Кладем в миску к фаршу. Туда же добавляем сливки, растопленное масло, соль и перец.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Яйцо слегка взбиваем вилкой.
4. Из фарша лепим котлеты продолговатой формы, обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в сухарях.
5. Жарим на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки (примерно в течение 10-15 минут).
6. Подаем с картофельным пюре и овощами.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Яйцо слегка взбиваем вилкой.
4. Из фарша лепим котлеты продолговатой формы, обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в сухарях.
5. Жарим на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки (примерно в течение 10-15 минут).
6. Подаем с картофельным пюре и овощами.