Пирожки «китайские треугольники»

Количество порций: 8 порции

Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

Мука	500 г
Вода	230 мл
Масло растительное	30 мл
Фарш мясной	500 г
Лук зеленый	1 пуч.
Чеснок	5 зуб.
Соевый соус	50 мл
Коньяк	50 мл
Глутамат натрия	1 г
Перец черный	5 г
Кориандр	3 г

Очень вкусные и высокотехнологичные пирожки из пресного теста, которые жарятся на сухой сковороде. Порадуйте себя и своих близких! Попробуйте Китай на вкус!

Способ приготовления

Из муки, воды, соли и масла замесить тесто
Оставить на расстойку на 30мин.
Собрать начинку
Тесто промять и разделить на восемь кусков
Раскатать и сделать надрез от центра
Положить начинку на три четверти блина
Завернуть свободный край на начинку
Снова завернуть получившийся конверт
Накрыть оставшимся краем и защепить
Жарить на небольшом огне, часто переворачивая 10мин.
Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5мин.
Приятного аппетита!