Рецепт с сайта - povarenok.by

Окрошка из детства

Окрошка из детства
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

Квас  1 л
Кефир  1 л
Яйцо  5 шт
Огурец  4 шт
Сосиска  400 г
Укроп  30 г
Петрушка  30 г
Лук зеленый  70 г
Картофель  7 шт
Хрен  2 ч. л.
Соль  по вкусу
Сметана  по вкусу

Способ приготовления

1. Укроп, петрушка, огурцы помыть.
2. Порезать огурцы, сосиски ( вместо сосисок можно использовать отварное мясо), яйца, картошку, укроп, петрушку и лук.
3. Всё, что порезали, заливаем квасом и кефиром.
4. Посолить и положить сюда же две-три чайные ложки тёртого хрена для остроты.
5. Разливаем (раскладываем) по мискам и заправляем сметаной кому сколько хочется.
Приятного аппетита!