Маринованные куриные желудочки

Ингредиенты

Желудки куриные	500 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	5 зуб.
Уксус	0,25 стак.
Масло растительное	0,5 стак.
Сахарная пудра	0,5 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Петрушка	1 пуч.

Способ приготовления

1. Желудочки отвариваем в подсоленной воде до готовности часа полтора.
2. Остужаем и режем соломкой.
3. Добавляем порезанный полукольцами лук, соевый соус, сахарную пудру, перчим и перемешиваем.
4. Поливаем желудки нагретым на сковороде растительным маслом, добавляем пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень, вливаем уксус, солим.
5. Аккуратно перемешиваем и ставим на ночь мариноваться в холодильник.
Приятного аппетита!