Рецепт с сайта - povarenok.by

Ленинградские пышки

Ленинградские пышки

Ингредиенты

Мука  265 г
Дрожжи  8 г
Соль  1 щепот.
Сахар  30 г
Вода  190 г
Яйцо  10 г
Маргарин  15 г
Масло растительное  для жарки
Сахарная пудра  20 г

Способ приготовления

1. Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течение 4-х часов, периодически его обминая.
2. Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3. После чего, смазав руки растительным маслом, придать форму пышек.
4. И обжарить во фритюре.
5. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!