Крылышки Баффоло

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Крылья куриные	1 кг
Кефир	250 г
Горчица	1 ч. л.
Чеснок	6 зуб.
Соль	по вкусу
Масло сливочное	60 г
Сахар	2 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Острый соус чили	2 ст. л.
Соус томатный	1 ст. л.

Способ приготовления

1. Крылышки порезать, отбросив маховую фалангу. Уложить в подходящую посуду. Смешать кефир, горчицу, соус томатный острый 1 ст. л., чеснок 5 зубков (можно мелко покрошить или выдавить через чеснокодавку), соль. Залить крылышки и в холодильник на 5 и более часов. Запекать при температуре 210 градусов 40 минут. Через 20 минут запекания крылышки перевернуть.
2. За пять минут до готовности крылышек готовим соус. Растопите масло на сковороде, добавьте сахар и помешивайте пока оный не растворится. После чего добавляем по 1 ст. л. соуса томатного, острого и сладкого. Потом уксус яблочный, желательно ароматизированный 3-х процентный. После закипания, выдавить чеснок 1 зубок. Готово.
3. Достаём крылышки из духовки, выливаем на них соус, все встряхиваем.
Приятного аппетита!