Котлеты по-итальянски
Количество порций:
9 порции
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
| Фарш мясной | 500 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Белок яичный | 2 шт |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Мука пшеничная | 20 г |
| Соль, перец | по вкусу |
| Масло оливковое | 30 мл |
Способ приготовления
1. Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать и измельчить в блендере до состояния кашицы.
2. В говяжий фарш (можно взять и смешанный) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю их также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.
3. В конце добавить 2 яичных белка и как следует перемешать полученный фарш до однородного состояния.
4. Сформировать котлеты.
5. Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.
Приятного аппетита!
2. В говяжий фарш (можно взять и смешанный) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю их также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.
3. В конце добавить 2 яичных белка и как следует перемешать полученный фарш до однородного состояния.
4. Сформировать котлеты.
5. Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.
Приятного аппетита!