Рецепт с сайта - povarenok.by

Картофельная запеканка с яйцом

Картофельная запеканка с яйцом

Ингредиенты

Картофель  10 шт
Яйцо  6 шт
Лук репчатый  2 шт
Сыр твердый  150 г
Мука  3 ст. л.
Масло растительное  1 ст. л.
Соль  по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель отвариваем и натираем на крупной тёрке. Добавляем муку, перемешиваем.
2. Взбиваем яйца в глубокой посудине, переливаем к картофелю и хорошо перемешиваем.
3. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на масле.
4. Форму смазываем маслом, выкладываем сначала картофель, затем лук. Сверху обсыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 мин.
Приятного аппетита!