Рецепт с сайта - povarenok.by

Картофель по-украински

Картофель по-украински
Количество порций: 6 порции
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Картофель  1 кг
Свинина  500 г
Лук репчатый  1 шт
Чеснок  1 зуб.
Перец черный  2 г
Перец красный жгучий  10 г
Мясо, картофель, лук, чеснок. Беспроигрышный набор продуктов. Сегодня будем жарить картошечку! Добавим перчику и… Впрочем, всё в рецепте. Обязательно приготовьте такой картофель! Устройте праздник себе и своим родным.

Способ приготовления

Срезать кожу
Отрезать сало
Порезать крупным кубиком
Лук – полукольцами. Чеснок и перец – мелко
Картофель порезать дольками
Выжарить сало
Добавить мясо и жарить до белого цвета
Заложить картофель и жарить до полуготовности
Добавить лук, специи довести до готовности
Подавать с зеленью и свежими овощами
Приятного аппетита!