Холодный литовский борщ (шалтибарщай)

Холодный литовский борщ (шалтибарщай), это не окрошка! В летнюю жару особенно хорош холодный литовский борщ, или – шалтибарщай. Этот густой суп обладает насыщенным вкусом, и в то же время, достаточно легкий и не перегружен жирами и белками. Сметана объединяет вкусы и очень хорошо сочетается со свеклой. А свежая зелень и лук делают этот борщ ярким и тонизирующим. Готовить шалтибарщай быстро и просто. А, кушать – одно удовольствие! Обязательно приготовьте холодный борщ. Порадуйте себя и своих близких праздником вкуса!