Холодник по Белорусски со Свеклой на Кефире. | Летний освежающий супчик!

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Кефир нежирный	1 л
Свекла	3 шт
Огурец	3 шт
Яйцо куриное	4 шт
Сметана	150 г
Сахар	1 ч. л.
Вода	300 мл
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу

Холодник - национальное блюдо белорусской кухни. Это очень свежий, лёгкий и красочный супчик! Он отлично утоляет жажду и голод в жаркие летние дни. Готовится совсем просто, а съедается ещё быстрее! :)

Способ приготовления

- можно использовать либо отварную, либо вареную свеклу
- со сметаной получается вкуснее
- для регулирования густоты можно использовать свекольный отвар, свекольный маринад либо воду
- зеленым луком лучше посыпать перед подачей
- по желанию можно украсить половинкой яйца

Приятного аппетита!