Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами
Ингредиенты
| Фета | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука пшеничная | |
| Кунжут | |
| Масло растительное | 6 ст. л. |
| Для мандаринов | |
| Сахар | 100 г |
| Мед | 100 г |
| Мандарин | 10 ломт. |
| Шафран | 0,25 г |
| Мастика | 5 шт |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
1. Фету нарезать прямоугольными кусочками.
2. Подготовить миску с мукой, другую со слегка взбитым яйцом и третью с кунжутом. Каждый кусочек обваливаем поочередно в муке, затем в яйце и завершаем в кунжуте.
3. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Воду с сахаром и медом поставить нагревать.
5. Добавляем измельченные кристаллы мастики и шафран.
6. Мандарины помыть и порезать вместе с кожурой кольцами. Отправить в кастрюлю с сиропом.
7. Как только сироп начинает кипеть, засекаем время. Провариваем на среднем огне 13-15 мин.
8. На тарелку выкладываем кусочки феты. Достаточно обильно поливаем сиропом и выкладываем кусочки мандаринов.
Приятного аппетита!
2. Подготовить миску с мукой, другую со слегка взбитым яйцом и третью с кунжутом. Каждый кусочек обваливаем поочередно в муке, затем в яйце и завершаем в кунжуте.
3. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Воду с сахаром и медом поставить нагревать.
5. Добавляем измельченные кристаллы мастики и шафран.
6. Мандарины помыть и порезать вместе с кожурой кольцами. Отправить в кастрюлю с сиропом.
7. Как только сироп начинает кипеть, засекаем время. Провариваем на среднем огне 13-15 мин.
8. На тарелку выкладываем кусочки феты. Достаточно обильно поливаем сиропом и выкладываем кусочки мандаринов.
Приятного аппетита!