Аджика с грушами
Ингредиенты
| Помидор | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Перец сладкий | 1 кг |
| Груша | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Чеснок | 100 г |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 3 ст. л. |
| Уксус | 1 стак. |
Очень вкусный соус! Прекрасно подходит ко всем блюдам из мяса и птицы, да и просто на хлебушек можно намазать.
Способ приготовления
1. Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.
2. Чеснок пропустить отдельно.
3. Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю , добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне , периодически помешивая ,30 минут с момента закипания.
4. Пробуем на вкус , если нужно ,то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
5. Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам , закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Пропустить всё через мясорубку.
2. Чеснок пропустить отдельно.
3. Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю , добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне , периодически помешивая ,30 минут с момента закипания.
4. Пробуем на вкус , если нужно ,то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
5. Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам , закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита!