Аджика
Количество порций:
7 порции
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
| Томат-пюре | 3.5 л |
| Перец болгарский | 10 шт |
| Перец красный жгучий | 25 шт |
| Лук репчатый | 10 шт |
| Чеснок | 10 шт |
| Сахар | 2 стак. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Уксусная эссенция | 2 ч. л. |
Способ приготовления
1. Все ингредиенты измельчить комбайном.
2. Помидоры кипятить 20 мин. Затем положить все остальное, кроме чеснока и варить 15 мин с момента закипания.
3. Затем положить чеснок и варить еще 10 мин.
4. За минуту до конца варки добавить 2 ч. л. уксусной эссенции. Разлить, закатать.
Приятного аппетита!
2. Помидоры кипятить 20 мин. Затем положить все остальное, кроме чеснока и варить 15 мин с момента закипания.
3. Затем положить чеснок и варить еще 10 мин.
4. За минуту до конца варки добавить 2 ч. л. уксусной эссенции. Разлить, закатать.
Приятного аппетита!