Лаваш с курицей, сыром и вялеными томатами
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 400 г |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Вода | 300 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Филе куриное | 250 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Сыр мягкий | 150 г |
| Томаты вяленые | 50 г |
Захотелось приготовить что-то необычное и новое. В этом рецепте я совместила любимый домашний лаваш, пикантную курочку, нежный сыр и добавила свежую, пикантную нотку - вяленые помидоры. Ожидала, что будет вкусно, но что так вкусно... С этим, вроде, на первый взгляд, простым блюдом надо повозиться, но поверьте, это стоит того. Филе курицы в таком маринаде получается сочное и нежное.
Способ приготовления
1. Первым делом замариновать филе.
Для маринада смешать в миске масло, натертый чеснок и соевый соус.
2. Филе нарезать тонкими пластинками. Положить в маринад.
3. Перемешать и убрать в холодильник.
4. Сразу оговорюсь, что теста всегда делаю больше, так как моя семья обожает эти чудные лепёшки. Можно сделать пол-нормы или оставить, как есть, поверьте, они у вас не залежатся.
В большую тарелку просеять муку, добавить соль.
5. Налить горячую воду и масло.
6. Перемешать сначала лопаткой или ложкой, затем замесить тесто руками.
7. Тесто разделить на кусочки, я отмерила весами по 40 граммов.
8. Раскатать шарик теста в лепешку, достаточно тонко.
9. Жарить лаваш на сухой сковороде. Я жарила на электроблиннице, на ней можно уместить сразу три лепешки.
10. Когда лаваш подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
11. Раскладывать лаваш на чистое полотенце до остывания. Хранить в пакете.
12. Курочку обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовится курочка очень быстро.
13. Подготовить все ингредиенты. Сыр я брала мягкий в баночке, можно взять творожный сыр или другой любимый.
14. Лаваш намазать сыром.
15. Сверху выложить кусочки курицы.
16. И вяленые помидоры.
17. Можно кушать в таком виде, можно накрыть вторым лавашом или свернуть рулетом, кому как угодно, вкусно по-разному.
Приятного аппетита!
Для маринада смешать в миске масло, натертый чеснок и соевый соус.
2. Филе нарезать тонкими пластинками. Положить в маринад.
3. Перемешать и убрать в холодильник.
4. Сразу оговорюсь, что теста всегда делаю больше, так как моя семья обожает эти чудные лепёшки. Можно сделать пол-нормы или оставить, как есть, поверьте, они у вас не залежатся.
В большую тарелку просеять муку, добавить соль.
5. Налить горячую воду и масло.
6. Перемешать сначала лопаткой или ложкой, затем замесить тесто руками.
7. Тесто разделить на кусочки, я отмерила весами по 40 граммов.
8. Раскатать шарик теста в лепешку, достаточно тонко.
9. Жарить лаваш на сухой сковороде. Я жарила на электроблиннице, на ней можно уместить сразу три лепешки.
10. Когда лаваш подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
11. Раскладывать лаваш на чистое полотенце до остывания. Хранить в пакете.
12. Курочку обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовится курочка очень быстро.
13. Подготовить все ингредиенты. Сыр я брала мягкий в баночке, можно взять творожный сыр или другой любимый.
14. Лаваш намазать сыром.
15. Сверху выложить кусочки курицы.
16. И вяленые помидоры.
17. Можно кушать в таком виде, можно накрыть вторым лавашом или свернуть рулетом, кому как угодно, вкусно по-разному.
Приятного аппетита!