Запеченные баклажаны с куриным мясом
Ингредиенты
| Баклажан | 1 шт |
| Филе куриное | 2 шт |
| Помидоры черри | 15 шт |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
Способ приготовления
1. Нарежем филе курицы на тонкие полосочки.
2. Добавим соевый соус. Оставим мариноваться на час.
3. Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.
4. Форму для запекания, у меня 22 х 25см, хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.
5. Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.
6. На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.
7. Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.
8. Прикроем оставшимися кружочками баклажана.
9. И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180 градусов около 45 минут. Еще горячую запеканку посыпать мелко нарезанным молодым чесноком!
Приятного аппетита!
2. Добавим соевый соус. Оставим мариноваться на час.
3. Нарезать баклажан на кружочки 5мм. Посолить и оставить на 10 минут, пока вспотеют. Обсушить салфетками.
4. Форму для запекания, у меня 22 х 25см, хорошо смазать подсолнечным маслом. Выкладываем слой кружочков баклажана. Используем только половину.
5. Твердый сыр можно натереть на терке. Я нарезала на тонкие пластинки. Прикрываем баклажан половиной нарезанного сыра.
6. На сыр выкладываем нарезанное куриное филе.
7. Помидоры черри разрежем пополам. Если используете помидоры обыкновенные, то нарежем на полукольца. Выкладываем помидоры на филе.
8. Прикроем оставшимися кружочками баклажана.
9. И последний слой запеканки - выкладываем вторую половину сыра. Запекаем в духовке при 180 градусов около 45 минут. Еще горячую запеканку посыпать мелко нарезанным молодым чесноком!
Приятного аппетита!