Скумбрия Пальчики оближешь

Ингредиенты

Скумбрия	4 шт
Вода	1 л
Соль	3 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Шелуха луковая	2 горст.
Чай черный	2 ст. л.

Способ приготовления

1. У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
2. Сделать маринад ( на 4 рыбы):
3. В воду добавить соль, сахара, луковую шелуху, чай (сухая заварка).
4. Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
5. Убрать в холодильник на 3 дня.
Приятного аппетита!