Сердечки в сметано-сырном соусе
Ингредиенты
| Сердечки куриные | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сыр твердый | 50 г |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Масло растительное | для жарки |
| Соль, перец | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
Способ приготовления
1. Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета.
2. В этот момент накрыть крышкой и обжарить под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.
3. Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
4. Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу.
5. Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
2. В этот момент накрыть крышкой и обжарить под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.
3. Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
4. Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу.
5. Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!