салат с баклажанами и...

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Баклажан	2 шт
Морковь	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Мясо	300 г
Яйца	4 шт
Уксус	3 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Соль	2 ст. л.
Майонез	3 ст. л.
Петрушка	1 пуч.

Готовим теплый салат с баклажанами, мясом и овощами. Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо. Это просто, это вкусно и это очень красиво! Итак, приступим:

Способ приготовления

Нарезаем лук дольками
Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин. и заливаем ледяной водой
Морковку – полосками. 5мин. на засолку, и заливаем ледяной водой
Нарезаем баклажан пластинами
Запекаем на гриле
Мясо, так же, запекаем на гриле
Лук и морковь отжимаем и обсушиваем
Мясо и баклажаны нарезаем полосками
Выкладываем слоями
Заправляем майонезам (опционально)
Наслаждаемся!