Пастуший пирог
Количество порций:
6 порции
Время приготовления: 90 минут
Ингредиенты
| Картофель | 1,5 кг |
| Фарш мясной | 700 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Кукуруза | 1 бан. |
| Шпинат | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 3-4 ст. л. |
| Сыр голландский | 200 г |
| Соус | 5-6 ст. л. |
| Кетчуп | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Чеснок | 3-4 зуб. |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Уксус | 1 ст. л. |
Способ приготовления
1. Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать пюре, добавить к нему яйцо, сметану или сливки/молоко, соль, перец.
2. Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить на среднем огне до готовности.
3. Приготовить соус: кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать. Или берем готовый соус. Добавляем к мясу. Потушить еще минут 5.
4. Шпинат порезать. Можно заменить на зелень. В огнеупорную посуду кладем слой пюре.
5. Потом половину мяса, снова пюре, остальное мясо, кукурузу, зелень, остальное пюре.
6. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут достать и посыпать обильно тертым сыром. Еще на 15 минут в духовку, потом выключаем, но не вынимаем минут 10.
Приятного аппетита!
2. Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить на среднем огне до готовности.
3. Приготовить соус: кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать. Или берем готовый соус. Добавляем к мясу. Потушить еще минут 5.
4. Шпинат порезать. Можно заменить на зелень. В огнеупорную посуду кладем слой пюре.
5. Потом половину мяса, снова пюре, остальное мясо, кукурузу, зелень, остальное пюре.
6. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут достать и посыпать обильно тертым сыром. Еще на 15 минут в духовку, потом выключаем, но не вынимаем минут 10.
Приятного аппетита!