Рецепт с сайта - povarenok.by

Освежающий домашний лимонад

Освежающий домашний лимонад

Ингредиенты

Апельсин  4 шт
Вода  10 л
Сахар  1 кг
Освежающий, натуральный без всякой химии и красителей. В этом лимонаде сохраняются витамины, так что он не только вкусный, но и полезный. Детей от такого лимонада за уши не оттащить.

Способ приготовления

1. Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
2. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды.
3. Через 15 минут настой профильтровать, сначала через дуршлаг, чтобы убрать крупные кусочки, затем через сито, чтобы удалить мякоть, – (отходы не выбрасывайте, они вам еще пригодятся).
4. 1 кг сахара растворите в 2 литрах теплой воды.
5. Долить в отфильтрованный настой еще 4 (четыре!) литра воды и 2 литра, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё!
6. Лимонад готов. Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставьте в холодильник.