Лепешки на сковороде

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Капуста белокочанная	300 г
Яйца	2 шт
Мука	500 г
Соль	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Кефир	100 мл
Масло растительное	100 мл

Я приготовила эти лепешки на скорую руку и каково же было мое удивление, когда никто не понял из чего они. Теперь готовлю так постоянно. Просто, дешево и вкусно.

Способ приготовления

Капусту с яйцами измельчите в блендере. Просейте муку, добавьте измельченную капусту, соль, разрыхлитель и перемешайте. Добавьте кефир и замесите очень мягкое тесто. Не нужно забивать его мукой.
Поверхность присыпьте мукой и сформируйте 4 лепешки. Жарьте на растительном масле на слабом огне по 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Приятного аппетита