Фаршированные перцы с соусом
Ингредиенты
| Перец болгарский | 7 шт |
| Фарш мясной | 300 г |
| Морковь | 2 шт |
| Помидор | 3 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Рис | 1 стак. |
| Вода | 2,5 стак. |
| Бульон | 1 л |
| Масло подсолнечное | 3 ст. л. |
| Сметана | 400 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления
1. На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук до мягкости, добавить тертую морковь, затем через 7 минут - нарезанные помидоры.
2. Перец очистить. Рис отварить до полуготовности (1 стак. на 2,5 стак воды). Рис смешать с фаршем и начинить смесью подготовленные перцы.
3. На дно глубокой кастрюли выложить тушеные овощи - сделать овощную подушку. Фаршированные перцы уложить сверху на подготовленную овощную подушку.
4. В бульоне развести сметану, посолить и поперчить по вкусу, залить перцы. Жидкость должна покрывать перцы. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
2. Перец очистить. Рис отварить до полуготовности (1 стак. на 2,5 стак воды). Рис смешать с фаршем и начинить смесью подготовленные перцы.
3. На дно глубокой кастрюли выложить тушеные овощи - сделать овощную подушку. Фаршированные перцы уложить сверху на подготовленную овощную подушку.
4. В бульоне развести сметану, посолить и поперчить по вкусу, залить перцы. Жидкость должна покрывать перцы. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут.
Приятного аппетита!